Kalau diperhatiin ya. Masyarakat Indonesia itu punya kebiasaan yang menurut saya cukup khas. Tadinya saya pikir cuma di Jakarta aja yang kaya gini. Tapi ternyata gak juga. Saat saya ke luar kota di bulan puasa, nyatanya kebiasaan itu masih dipake di beberapa daerah. Nah, kebiasaan apakah itu?

Kebiasaan Pertama

Semua pemikiran ini berawal dari lingkungan keluarga. Yang kalau diamatin baik-baik tuh, kok ya hampir tiap buka puasa pasti ada gorengannya? Berlanjut ke lingkungan sekitar rumah. Ternyata sama aja. Pastinya yang jualan gorengan itu paling cepet abis di  bulan puasa.  Banyak yang beli makanan tersebut untuk menu tambahan di rumahnya. Lalu berlanjut lagi saat bukber di beberapa tempat, yang pasti selain di mall atau restoran ya. Lagi-lagi nemuin makanan jenis ini lagi.

Tadinya mikir, “ah palingan cuma di Jakarta aja.” Ternyata dugaan saya salah. Pernah ke Kendal saat Ramadhan, menghabiskan waktu selama seminggu dan bertemu dengan orang-orang baru dari berbagai daerah disana. Sama aja, nemu gorengan juga sebagai menu pembuka. Setahun kemudian ke Solo, ngabuburit dan dapet takjil di salah satu masjid disana. Yo kok podo wae. Rasanya tuh pengen bilang, “lo lagi, lo lagi.”

Tapi emang sih, kalau ditelisik lagi, kenapa gorengan itu sering banget ditemuin sebagai salah satu makanan dalam takjil. Ya karena lidah orang Indonesia itu uda cinta banget ama gorengan. Mungkin kalau dalam dunia romansa jadi kaya gini kali ya, “please, aku gak bisa kalo bukan kamu.” Alamak, apa pula ini.

Tapi emang bener kan? Gak hanya puasa aja malahan, hari biasa pun kang gorengan tetep laris manis. Biar dikata gorengan itu gak bagus untuk kesehatan, bikin batuk, kolesterol tinggi. Kayaknya tuh gak ngefek untuk melepaskan rasa yang pernah ada ini.

Jujur, saya bukan pecinta gorengan. Cuma kalau ada yang ngasih, kadang gak akan nolak juga. Terima kasih kepada penyakit yang pernah bersarang di diri saya. Yang bikin saya jadi gak mau sering-sering makan gorengan.

Cuma mau bilang, kalau makan gorengan terlalu sering itu gak baik untuk kesehatan. Mungkin uda sering juga ya kita denger hal ini. Kalau yang saya kutip dari www.honestdocs.id, beberapa alasan di balik bahaya makan gorengan :

Detailnya bisa dibaca di sini yah. Di artikel tersebut juga dikasih tau bagaimana cara untuk menghindari bahaya makan gorengan plus ada juga tips agar minyak goring yang kita pakai bisa awet. Nah kalau di artikel ini. Isinya tentang dampak buruk buka puasa dengan gorengan. Monggo dibaca ya.

Pokoknya banyak deh literatur yang bilang kalau gorengan itu gak bagus dikonsumsi secara berlebihan. Sebenernya gak cuma gorengan aja sih, tapi makanan apapun yang tadinya termasuk jenis makanan sehat, tapi kalau diolahnya itu digoreng, apalagi kalau gorengnya ngasal. Nutrisi yang ada tadi bisa berubah jadi racun yang nantinya akan menggerogoti kesehatan kita. Jadi hati-hati ya gaess.

Kebiasaan Kedua

Pasti kita semua, terutama banget generasi 90an, tau sama tagline ini, “Berbukalah dengan yang manis, The Botol Sos*o.” Pasti tau kan ya?

Nah, ini juga nih. Yang umum dan sering banget kita liat. Kalau makanannya itu gorengan, minumannya itu yang manis-manis. Katanya itu sunnah. Bener gak sih? Berhubung saya gak terlalu paham soal ilmu ini, saya kasih link artikelnya aja ya.

Sajian minuman yang manis dan dingin itu biasa ditemuin pas buka puasa. Mungkin karena seharian kita ngerasa haus banget, terus ditimpa dengan minuman yang manis dan dingin tuh kayaknya seger banget ya. Misal buka pakai es the manis, es buah, es sirup, dll nya.

Kalau menurut artikel yang saya temuin, mengkonsumsi minuman yang manis saat berbuka itu gak apa-apa. Cuma dianjurkan rasa manisnya itu yang alami. Terus gimana kalau minum minuman yang dingin? Nah ini yang sering diperbincangkan, kalau menurut para ahli sih sebenernya gak disarankan. Kalau mau lebih lengkap, bisa baca artikel ini.

Tapi kalau menurut saya, ini berdasarkan pengalaman sih. Kurang tau yang lain begitu juga atau enggak. Kalau kita minum minuman yang manis untuk buka, bawaannya jadi haus mulu. Mau minum ampe bergelas-gelas tetep aja berasa haus lagi. Sedangkan kalau kita minum yang manis-manis dan dingin kebanyakan, tenggorokan bakalan sakit, batuk pula. Makanya kalau diperhatiin banyak yang batuk pas puasa. Ini di lingkungan rumah saya lho ya. Gak tau kalau di sekitaran rumah kamu.

Kebiasaan Ketiga

Kalau sahur, mungkin makanan dan minumannya lebih varian ya. Gak sespesifik saat buka, yang ada ini atau ada itu. Tapi kalau diperhatikan. Ketika sahur, kita punya kecenderungan gak kuat ngadepin rasa ngantuk. Dimana kalau gak kuat iman, ya kita cenderung konsumsi makanan yang cepat saji. Katakanlah seperti mie, frozen food, atau makanan apapun yang kira-kira penyajiannya tuh cepet dan kita jadi gak terlalu merhatiin soal nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Nah ini dia PR saya. Kadang uda disiapin makanan yang sehat tapi saya suka males bangun bahkan jadi ngelewatin waktu sahur. Padahal harusnya pas sahur kita juga harus perhatiin nutrisi makanan, secara bakalan puasa selama belasan jam. Kalau lewatin waktu sahur, penyakitlah yang akan dihadapi.

Jadi solusinya gimana?

Ya emang harus lebih perhatian lagi dengan makanan yang kita konsumsi. Kalau makan-makanan yang sehat, efeknya buat kita juga tho, bukan untuk tetangga sebelah. Hehehe. Sebenernya saya nulis ini juga sebagai pengingat diri sediri. Asli, saya dulu bisa sukses diet sehat karena sering bikin artikel tentang makanan sehat.

Pengetahuan yang saya dapetin ngaruh ke habit dalam mengkonsumsi makanan. Sayangnya pas uda gak nulis artikel tentang hal tesebut, banyak kebiasaan baik yang menghilang walaupun masih ada juga yang nyantol.

Jujur, saya belum bisa merekomendasikan jenis-jenis makanan yang sehat untuk menu-menu selama bulan puasa. Karena saya sendiri pun sedang dalam proses belajar juga dan belum merasa ahli dalam bidang ini. Ditambah tiap orang punya selera yang beda-beda. Tapi kalau buku, saya ada nih rekomendasinya. Buku yang isinya tentang makanan sehat. Judul bukunya “Enak sih, tapi …”

Isi bukunya tentang makanan keseharian yang sering kita temuin tapi dikasih tau resep mengenai cara ngolahnya supaya nutrisi yang terkandung gak terbuang karena pengolahan yang salah. Di dalamnya ada cara membuat abon, asinan, donat, fried chicken, french fries, gorengan, kerupuk, ikan asin, kornet, pokoknya masih banyak lagi deh.

Atau coba aja searching lagi soal makanan sehat. Tenyata, masih banyak lho makanan sehat yang rasanya tuh gak semenyeramkan yang kita kira. Karena emang paradigma yang sering muncul itu makanan yang sehat itu kebanyakan gak enak. Balik lagi ke pola pikir kita sih kalau menurut saya. Kalaupun makanan itu kurang enak di awal, kalau uda biasa, lama-lama nerima juga nih lidah.

Semoga di bulan Ramadhan kali ini, kita bisa membuat kebiasaan yang baik, termasuk di pola makan. Karena memang kita diperintahkan untuk makan-makanan yang gak cuma halal tapi juga baik untuk tubuh. Pernah diajarin sama ustadz, sayangnya saya lupa surat apa. Ada di Al quran. Hehee. Yuk sama-sama kita mulai hidup sehat. Karena sehat itu sebagian dari iman.